現代生活節奏加快，人們對方便食品和即食食品的需求越來越高。然而，這些食品通常無法長期保存，容易受到細菌和氧氣的侵襲而變質。為了延長食物的保鮮期和維持其新鮮度，真空包裝機應運而生。
真空包裝機是一種將食物放入袋子或容器中，然後吸出其中的空氣，形成真空狀態的裝置。它可以有效地去除氧氣，減緩氧化過程，從而達到保鮮的目的。此外，它還可以防止細菌、霉菌和其他有害微生物的生長，從而延長食品的保存期限。
真空包裝機的工作原理非常簡單。首先，將食物放入袋子或容器中，然後將袋子或容器口封好。接下來，將真空包裝機的吸壓管插入袋子或容器之中，打開機器開關。真空包裝機會吸出袋子或容器中的空氣，形成真空狀態。最後，關閉開關，拔出吸壓管，完成真空包裝過程。
真空包裝機的優點是多方面的。首先，它可以延長食品的保存期限。食物在真空狀態下不易受到氧氣和細菌的侵襲，從而保持新鮮度更長時間。其次，真空包裝機可以避免食物的冷凍燒傷現象，這是因為在真空狀態下水分不易蒸發。此外，真空包裝可以避免食物的氧化反應，保持食物的風味和營養價值。
真空包裝機在食品行業中有著廣泛的應用。它可以用於肉類、魚類、水果、蔬菜、乳製品等食品的包裝。例如，肉類在真空狀態下可以防止細菌的生長，從而延長保質期。水果和蔬菜在真空狀態下可以保持其營養價值和風味不變，並減少損壞。乳製品在真空狀態下可以防止變質和霉菌的生長。
總結來說，真空包裝機是一種延長食品保鮮期限的重要裝置。它可以有效去除氧氣、防止細菌生長，從而保持食物的新鮮度和營養價值。真空包裝機的廣泛應用，使得人們能夠享受到更長保鮮期的食品。
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2024藝起永靖走春 成美藝廊陰曆年間展覽不中斷
記者張文熹／彰化報道
迎接龍年新春，頂新和德文教基金會聯袂彰化縣君承字畫協會籌備「龍飛墨舞-甲辰年君承書畫協會聯展」，本日起至1月30日於彰化縣永靖成美藝廊舉辦，現場展出近70幅書法佳作，將中國傳統書法藝術與龍年祥瑞彼此融合，帶來一場視覺與心靈的盛宴。緊接著2月2日起將有「2024植物紀實-現代植物學繪畫藝術展」，吸引近百位國際藝術家介入，相關資訊請參閱「台灣植物學藝術協會Taiwan Association of Botanical Artists」粉絲專頁。
成美藝廊前身為「鄉民藝廊」，由頂新和德文教基金會於1998年8月成立，成立藝廊除了進展供給在地鄉親優良的藝文資源，更期許成為南彰化區域主要的藝文推行平台。頂新和德文教基金會副董事長陳慶浩暗示，彰化縣永靖鄉為典型農業鄉鎮，藝文流動不及北彰化發財，為縮短城鄉的文化差距，頂新和德文教基金會設立南彰化第一所私家設立公共藝廊，迎接喜愛藝文展演的好同夥一起到成美藝廊，親自感觸感染到永靖的藝術活力。
2024藝起永靖走春 成美藝廊陰曆年間展覽不間斷
「龍飛墨舞-甲辰年君承字畫協會聯展」近日舉行揭幕典禮，當天還有公益對聯揮毫舉止，基金會約請彰化縣君承字畫協會前理事長楊志宏、及黃勝源兩位在地書法名家現場書寫80份春聯，贈予給在地鄉親和眷註家庭索取。「頂新和德1919食品銀行」店長林俊毅表示，感謝頂新和德文教基金會的分外放置，約請關懷家庭拿新春聯回家除舊佈新，提前感受到年節氣氛。
緊接著到來的是「2024植物紀實-當代植物學繪畫藝術展」，展期為2月2日至3月5日橫跨春節時代，承繼先前兩屆的好口碑，這是「台灣植物學藝術協會（TABA）」三度到彰化成美藝廊展出，帶來泰國、印尼、巴西、阿根廷、哥倫比亞、越南、南非、中國、俄羅斯、加拿大、馬來西亞、台灣等近百位藝術家、共150件令人驚嘆的作品，迎接大師一同來共襄盛舉， 相幹資訊請參閱TABA臉書專頁，網址：https://www.facebook.com/npotaba。
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